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坐月子期间可以适量吃稀饭。月子期间体质虚弱,消化吸收功能也较平时弱一些,月子初期适宜吃软食和流食。一般多以食用小米稀饭为主,煮稀饭时可以加入其他具有营养的五谷杂粮。注意补充营养,保证饮食的多样化,但应避免食用生冷或辛辣刺激性食物,同时保持良好的心情。坐月子期间吃稀饭的好处如下:
增进食欲
煮稀饭的原料有很多,一般月子期间,多以进食小米稀饭为主。小米可以补气,健脾开胃。另外,稀饭中根据个人口味,可以适当加入花生、莲子等味道更佳,也能增加营养,促进食欲。
利于子宫恢复
稀饭为流食,可以利于消化吸收,促进乳汁的分泌,还有利于子宫回缩。
防止便秘
稀饭中水分含量较多,有助于促进肠胃消化吸收,防止腹胀、便秘。
营养价值
稀饭性味比较温和,其中含有较为丰富的维生素B族,尤其维生素B1含量较高。适当吃稀饭可以有助于缓解口腔溃疡、健脾养胃、促进消化。
禁忌人群
无
注意事项
煮稀饭前需淘洗
煮稀饭之前,需要先将米进行淘洗,但不要用力搓米,以免将米中的维生素洗掉。
煮稀饭勿加入小苏打
小苏打容易将米中的维生素破坏,因此,煮制过程中勿加入小苏打。
用开水煮稀饭
煮稀饭时,建议用开水,因为在水开之后下米,可以减少其所含的维生素等营养成分被破坏。水开米下锅后,可以将火调小,慢熬,这样煮出来的稀饭更香。
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