孕妇可以吃豆芽吗

孕妇可以适量吃豆芽，孕期在饮食上要引起重视，不但要加强营养，还要注意营养的丰富性，有些食物在孕期可以食用，而有些食物在孕期是不能食用的，而豆芽在孕期是可以放心食用的，豆芽营养丰富，含有蛋白质、多种维生素，可以补充孕期所需的营养，豆芽还有补血、养血、补气的功效，还可以有效预防孕期贫血，孕妇吃豆芽的好处如下：

均衡营养

豆芽营养丰富，含有蛋白质、维生素、粗纤维以及多种矿物质，女性在孕期食用可以很好的补充孕期所需的能量和营养，还可以为胎儿发育提供能量和营养，可以达到营养均衡的目的。

养颜美肤

豆芽富含维生素C，而维生素C可以美白肌肤，淡化色斑，使肌肤看起来更有光泽，在孕期适量吃豆芽可以起到养颜美肤的作用。

防止便秘

豆芽富含B族维生素，适量吃豆芽，可以促使肠道蠕动，增加消化液的分泌，有利于孕妇的消化吸收，防止便秘的产生。

营养价值

豆芽营养元素非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，还有较丰富的粗纤维，可以补充孕期营养，促进胎儿健康发育。

禁忌人群

慢性肠胃炎人群

慢性肠胃炎患者应避免食用豆芽，因为豆芽含有大量的粗纤维素，容易导致胃肠蠕动加速而发生腹泻、腹痛、反酸、恶心、呕吐等不适症状。

体质虚弱人群

豆芽性寒，体质虚弱的人群如果食用豆芽容易造成消化功能紊乱，使身体抵抗力下降，进而可能诱发其他疾病的发生。

注意事项

不宜放碱

豆芽在烹饪的时候不可以放碱，因为碱会破坏豆芽当中的维生素B，导致营养价值下降，可以放适量的醋。

不要食用无根的豆芽

无根的豆芽是使用一些化学原料催长而成的，有致畸形、致癌变的不良作用，对孕妇及胎儿均有不利影响。