孕妇可以吃大蒜吗

孕妇可以适量吃大蒜。大蒜作为日常饮食的一种调味品，孕妇是可以吃的，但应适量。大蒜含有大蒜素、硒元素、蛋白质、碳水化合物、挥发油等营养元素，具有抗菌、消炎、解毒以及促进新陈代谢的功效。孕妇适当进食大蒜，可以预防感冒、肠道感染，强健身体。孕妇吃大蒜的好处如下：

增加孕妇的食欲

大蒜性温、辛辣味，具有刺激性气味，但却是很好的调味品和营养品，有健脾开胃的功效，既可以促进食欲，有利于摄取更多的营养物质，又有助于消化，满足孕妇营养需求。

提高孕妇的抗病能力，避免病原菌的入侵

大蒜中含有的大蒜素以及硫化物和多种生物活性物质，具有解毒、消炎、抗菌、抗病毒的作用，其杀菌能力是青霉素的十分之一，是天然的广谱抗菌素，绿色药品。孕妇食用后，有助于预防感冒、胃肠道感染性疾病和阴道炎症。

营养价值

中医上认为，大蒜性温、味辛，入脾、胃、肺经，含有大蒜素，具有杀菌、消炎、解毒、促进新陈代谢和温中行滞的功效，是日常受欢迎的调味品和营养品，孕妇可适量食用。

禁忌人群

低血糖患者

大蒜本身可以促进胰岛素的分泌，可以加速人体组织细胞吸收、利用葡萄糖，快速的降低血糖水平。如孕妇本身有低血糖，进食大蒜容易加重低血糖的症状，使病情加重。

胃肠功能欠佳者

大蒜辛辣，有明显的刺激性，虽然生吃可很好的保留大蒜本身的功效，但是胃肠功能不良的患者生吃大蒜，容易刺激肠胃，加重胃肠不适症状。

注意事项

不宜高温烹饪大蒜

大蒜中起杀菌、消毒作用的主要是大蒜素，而高温环境下，大蒜素容易被破坏，从而失去大蒜的杀菌功能，因此不适合高温烹饪。

不宜空腹进食大蒜

大蒜性温，但辛辣刺激，空腹进食生大蒜，易对胃肠黏膜产生强烈的刺激，导致胃肠不适感。

进食大蒜应适量

进食大蒜过量，虽然有助于提高机体抗病能力，但是也可对维生素B的吸收、利用产生影响，进食过量也对眼睛有刺激作用，可导致眼睑炎、结膜炎等。