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孕妇可以适量喝八宝粥。八宝粥又称作腊八粥,一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如豆类、红枣、花生、莲子、桂圆、枸杞子、薏仁米等熬制成粥。孕妇需注意尽量不要食用超市售卖的罐装八宝粥,因为罐装的八宝粥含有较多的食品添加剂,对孕妇来说不利于胎儿的生长发育。孕妇喝八宝粥的好处如下:
补充体力
八宝粥营养丰富,五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸互补的作用,提高蛋白质的利用率。八宝粥含有大量的碳水化合物,可以缓解饥饿,补充孕妇体力。
健脾养胃
八宝粥中含有丰富的膳食纤维,如果在其中加入山药和小米等食材,可以增强健脾养胃的功效。
提高免疫力
八宝粥中的主要谷物为粳米,具有提高人体免疫力,促进血液循环的作用。同时粳米的米糠层可以促进胃肠蠕动,预防便秘和痔疮。
营养价值
八宝粥含有大量的碳水化合物、氨基酸和膳食纤维,孕妇适量食用八宝粥可以达到平衡饮食,均衡营养的作用。
禁忌人群
糖尿病患者
对于糖尿病患者应尽量少喝八宝粥,以免影响血糖控制情况。
注意事项
不宜过量食用
孕妇由于内脏受到挤压,一般消化功能较差且易便秘,过量食用八宝粥容易引起胃部不适,发生腹胀、积食不消化等症状,因此应适量食用。
不宜添加薏米
孕妇应避免食用性寒食物,因此在制作过程中注意不要添加薏米,薏米性寒,而且薏米中含有的薏苡仁油对子宫有兴奋作用,多吃可能容易造成流产。
不宜添加桂圆
桂圆虽然具有滋补的作用,但是孕妇多数阴血偏虚、滋生内热,容易便秘、小便短赤并且口苦咽燥,如果在这种情况下食用桂圆会增加内热,动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀,甚至大伤胎气,严重有可能导致流产。因此,孕妇食用的八宝粥中切勿添加桂圆。
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