哺乳期可以吃大米粥吗

哺乳期能适量吃大米粥。大米富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，大米性味甘平，有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。大米粥是用大米和水熬制的食品，具有补脾、和胃、清肺功效。乳母吃大米粥的优点如下：

补充矿物质

大米含有丰富的矿物质，100g大米含有钙11mg，镁34mg，铁1.1mg，锰1.36mg，锌1.45mg，铜0.19mg，钾97mg，磷121mg，硒2.5μg。乳母进食大米粥可以补充矿物质，提升乳汁质量，促进乳儿生长发育。

补充B族维生素

大米是B族维生素的主要来源，100g大米含有核黄素0.08mg和烟酸1.3mg。

补充能量消耗

大米是主食类食物，淀粉含量占77%，是人体主要热量来源。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。乳母在分娩时能量消耗巨大，需要弥补这些能量消耗，食用大米粥，可以帮助乳母补充热量和蛋白质，提供能量。

营养价值

大米是主要热量来源，对于维持机体新陈代谢十分重要。100g大米含有碳水化合物76.8g。乳母食用大米粥可以补充热量和蛋白质。同时大米还具有多种维生素和矿物质，对于乳母提高乳汁质量很有帮助。

禁忌人群

糖尿病患者

大米是老弱妇孺皆宜的饮食，但糖尿病患者不宜多食。

注意事项

做大米粥时不要放碱

因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。