孕妇可以吃驴肉吗

孕妇可适量进食驴肉。驴肉蛋白质含量丰富，富含铁、锌、铜等矿物质，脂溶性维生素如维生素A和E含量也比较高。中医认为，驴肉性味甘、酸、平，有补血、益气之功。适用于劳损心烦等。《日用本草》记载：“食驴肉，饮荆芥茶杀人。妊妇食之难产。”但这只是前人记载，并不足以说明难产是由于吃驴肉造成。孕妇进食驴肉可以提高营养，促进胎儿生长发育。孕妇吃驴肉的优点是：

补充蛋白质

驴肉的品质要高于猪肉和羊肉，每100g驴肉含蛋白质21.5g。且驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。孕期对蛋白质的需求量升高，而驴肉可以提供丰富的蛋白质。

补充脂溶性维生素

驴肉中的维生素A和维生素E含量远高于猪肉、牛肉和羊肉，每100g驴肉含维生素A72μg、维生素E2.76mg。维生素A可促进胎儿生长发育，尤其是骨骼和牙齿的生长；维生素A和维生素E都可增强孕妇的机体免疫功能。

补充矿物质

驴肉富含铁、铜、锌，驴肉中的铁和铜含量远高于猪肉、牛肉和羊肉，每100g驴肉含铁4.3mg、铜0.23mg、锌4.26mg。孕妇对铁、铜、锌的需求量均高于平时，吃驴肉可以补充这些矿物质。

营养价值

驴肉营养价值丰富，富含蛋白质、多种维生素及锌、铁、铜等矿物质，适量食用则具有补充蛋白、维生素和矿物质的作用。同时驴肉还能补血、益气、壮筋力、滋肾养肝、止血，对于弥补机体消耗、修复机体组织有一定的帮助。

禁忌人群

脾胃虚寒者

平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者慎吃驴肉。

内热太甚者

皮肤过于敏感，内热太甚者不宜多食。瘙痒性皮肤病患者忌食。

注意事项

驴肉不可与猪肉同食

驴肉与猪肉同食易引起腹泻。

食驴肉后忌饮荆芥茶

《随息居饮食谱》言其“反荆芥”，故不宜与荆芥同食。