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哺乳期可以适量喝老鸭汤。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,荤素搭配,可以起到营养互补的效果。女性在哺乳期需注意膳食营养均衡,多摄入富含优质蛋白和维生素的食物,平时不可出现偏食或挑食,这样才能为宝宝提供充足的养分。哺乳期妈妈饮用老鸭汤的好处如下:
促进泌乳
鸭肉中含有多种蛋白质、维生素及钙、铁、锌等营养元素,哺乳期食用老鸭汤可促进乳汁的生成,为宝宝提供更多的营养物质。
改善相关症状
中医认为,鸭肉味甘,性寒凉,具有清热、滋阴补虚之功效,可清肺火、止热咳,能有效治疗妇女产后湿疹、静脉曲张性溃疡以及肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等症状。
营养价值
老鸭汤味道浓郁,较为鲜美,富含骨胶原蛋白、骨钙等营养物质,有养胃健脾、滋补养生的作用,是一道老少皆宜的美味佳品。
禁忌人群
脾胃虚寒人群
脾胃虚寒人群平素可有胃痛隐隐、手足不温、大便溏薄等表现,鸭肉性凉,脾胃阴虚,经常腹泻人群食用后,可导致上述症状加重。
感冒人群
感冒时应进食辛散发表类食物。而鸭肉滋补恋邪,若感冒人群喝老鸭汤、进食鸭肉,可能导致病邪留恋,病情难于痊愈,甚至加重。
注意事项
适量食用
老鸭汤虽能补充各种营养,但鸭肉性寒,需要适量食用。
不宜与鸡蛋或龟肉、鳖肉一起食用
鸭肉忌与鸡蛋一同食用,否则会伤及人体元气;忌与龟肉、鳖肉一起食用,可使人发生水肿、腹泻。
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