坐月子可以吃大米粥吗

坐月子可以适量吃大米粥。大米富含淀粉、蛋白质、B族维生素和矿物质。中医认为，大米有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。产妇分娩后失血和能量消耗，容易食欲不振，大米粥补脾、和胃，非常适合产妇。产妇进食大米粥的优点如下：

补充能量消耗

大米是主食类食物，淀粉含量占77%，是人体主要热量来源。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。产妇在分娩时能量消耗巨大，需要在坐月子期间弥补这些能量消耗，食用大米粥，可以帮助产妇补充热量和蛋白质，提供能量。

健脾和胃，帮助消化

产妇产后1-2天常感到口渴、喜欢进食汤食，而且由于胃液中盐酸分泌减少，产妇常会食欲不佳。中医认为，大米有补中益气之功，适用于脾胃虚弱诸症。本品理脾胃，充五脏，生精髓，以本品煮粥服食，《随息居饮食谱》言其“为世间第一补人之物”。大米粥有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，有益于产妇健康。

补充膳食纤维，缓解便秘

产妇产后胃肠肌张力及蠕动力量减弱，谷类是膳食纤维的主要来源。大米的食用量比较大，能够提供较多的膳食纤维，促进肠道蠕动，缓解便秘。

营养价值

大米是主要热量来源，每100g为343千卡。大米每100g中含有碳水化合物76.8g，蛋白质7.7g，脂肪0.6g。含有丰富的B族维生素，大米每100g含vitB1（硫胺素）0.16mg、vitB2（核黄素）0.08mg、vitB3（烟酸）1.3mg。大米每100g中含有11mg的钙质。

禁忌人群

糖尿病患者

大米是老弱妇孺皆宜的饮食，但糖尿病患者不宜多食。

注意事项

做大米粥时不要放碱

因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。