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孕妇应少吃果冻。果冻主要成分是水、白砂糖、卡拉胶、海藻胶、魔芋粉以及香精、色素、甜味剂、防腐剂等食品添加剂,营养价值很低,孕妇吃多了对胎儿也不利。但有一些大品牌的果冻,相对安全,且口味好,一定程度上有增加孕妇食欲、润肠通便的功能,可以少吃。孕妇吃果冻的影响:
营养价值低
果冻主要成分是水、糖、明胶和食品添加剂,部分果冻中含有果肉,但在加工过程中很大一部分营养也会被破坏掉;而果味果冻中,没有真实的果汁果肉,是添加了色素、香精的效果,营养价值更低,建议孕妇少食用。
影响正常营养物质的吸收
果冻中含有海藻胶,属于可溶性膳食纤维,过食会影响脂肪、蛋白质以及铁、锌等微量元素的吸收,从而导致孕妇摄入的正常营养物质的流失。
对胎儿不利
大多数果冻中都会有色素、香精、酸味剂、甜味剂、防腐剂等添加剂,孕妇过食容易将这些添加剂通过血液运输至胎儿体内,对胎儿生长发育有很大影响。
营养价值
果冻的主要成分是水、白砂糖、卡拉胶、海藻胶、魔芋粉以及增味剂、着色剂等,营养价值很低,不建议多食。
禁忌人群
糖尿病者
糖尿病患者进食要注意食物的含糖量,没有糖分或者糖分的很少的果冻可以吃,但因果冻营养价值低,糖尿病患者应少吃;对于含糖较高的果冻,建议糖尿病患者慎吃,否则会加重糖尿病症状,比如过多的糖分会随着尿液排出,引起糖尿等。
注意事项
吃果冻要适量
对于嘴馋的孕妇,可少吃一点点果冻,但是不能过食。果冻营养价值低,对身体健康及胎儿发育几乎没有帮助,过食还会影响脂肪、蛋白质等正常营养物质的吸收,也会影响正餐的摄入。
不宜吃劣质果冻
劣质的果冻以及一些果味果冻,并没有真实的果汁或果肉,都是食品添加剂的效果,劣质的果冻甚至会有添加剂不合格或超标的现象,对健康有危害。
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