哺乳期可以吃田螺吗

哺乳期应少吃田螺。田螺虽然肉质鲜美，营养丰富，含有蛋白质、维生素A及多种矿物质，属于高蛋白低脂肪的食物，且有“盘中明珠”美称。但是由于田螺在水中生长，体内存在大量的寄生虫和细菌，哺乳期妈妈的健康会影响宝宝的生长发育，最好不吃田螺。田螺有清热利水、除湿解毒的功效，如果在能确保干净和烹饪熟透至完全没有寄生虫或细菌的情况下，可以少量食用。哺乳期吃田螺的风险如下：

降低乳汁质量

田螺性寒，容易引起哺乳期妈妈腹泻，使得营养流失，降低乳汁质量。同时也会使乳汁寒凉，引起宝宝腹泻。

感染疾病

田螺本身携带大量泥沙、细菌，不容易清洗干净，会引起消化道疾病；田螺是寄生虫良好的宿主，烹饪时，如果没有杀死寄生虫，会导致寄生虫在人体内繁殖，感染寄生虫病。

营养价值

田螺营养丰富，可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克，是高脂肪低蛋白的食物，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等。但是因携带细菌和寄生虫较多，哺乳期妈妈不宜多食。

禁忌人群

脾胃虚寒、急慢性肠炎者

田螺性寒，脾胃虚寒、急慢性肠炎者食用田螺容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，要慎吃田螺。

孕妇、产妇、哺乳期

田螺携带有大量泥沙、寄生虫和细菌，不宜清洗干净，食用后容易感染寄生虫或食物中毒。孕妇、产妇及哺乳期妇女，有的体质虚弱，抵抗力差，并且她们的健康直接关系到胎儿或宝宝的生长发育，因此要慎吃田螺。

注意事项

注意清洗干净

田螺中体内有大量泥沙等杂质，在加工前要将鲜活田螺放在加入清水的容器中静置半天，使田螺自然吐净体内的杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

要彻底烹饪熟透

田螺中含有寄生虫，在80℃以上的开水中能杀死寄生在螺肉里的幼虫。所以烹饪前要用沸水先煮一遍，然后要至少煎炒20分钟以上，以彻底杀死寄生虫。

不宜吃田螺头部

田螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

饮食搭配禁忌

田螺不宜与猪肉、冬瓜、香瓜、芸豆、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。