坐月子可以吃四季豆吗

坐月子可以适量食用四季豆。在坐月子期间，女性身体营养成分流失过多，而四季豆中含有多种维生素和矿物质，能促进人体新陈代谢、帮助消化、提高机体免疫力和抵抗力，所以坐月子产妇是可以吃四季豆的。坐月子的产妇可以吃四季豆的原因有以下几点：

促进产后恢复

四季豆富含蛋白质、维生素、矿物质（铜、磷等）、叶酸、碳水化合物等，可以补充机体营养和能量，同时其含有丰富的维生素C、铁以及凝血素，具有补血止血的效果，可以避免坐月子期间出血过多，而且可以防止期间出现贫血，促进产妇尽早恢复，减少坐月子期间感染的概率。

消暑利湿、安神

中医方面认为四季豆性温、味甘，不会对身体造成影响，而且在夏季的时候，坐月子期间可能体内的湿气较重，食用四季豆可以起到消暑化湿、利水消肿、健脾开胃的效果，能够增加食欲，而且可以调和脏腑、安养精神，有助于调节产后孕妇情绪。

营养价值

四季豆富含蛋白质、维生素、矿物质、叶酸等，具有增强免疫力的作用，食用后能够促进头发、骨骼、皮肤、脑部和肝脏等健康发育，一般人群均可以食用。

禁忌人群

气滞便结者

因为四季豆食用过多容易引起肝气郁结，而且多夹有湿热，故对于本身存在气滞便结的患者，就应该尽量少吃四季豆，以免加重便秘。

慢性消化道疾病者

因为四季豆服用过多容易引起胃肠胀气，对于消化功能不好的人群，应该少吃四季豆，以免加重肠胃负担，导致腹胀、腹痛等不适表现。

注意事项

一定要煮熟、防止中毒

因为对于未煮熟的四季豆，它含有皂素、亚硝酸盐和胰蛋白酶，会强烈刺激人体消化道，使人出现食物中毒，出现腹痛、腹泻等胃肠炎的症状。对于孕妇影响是比较大的，所以一定要将四季豆煮透、煮熟。

挑选新鲜四季豆

应该挑选色泽鲜绿、豆荚硬实的四季豆，豆粒与荚壁间没有空隙，撕扯两边筋丝很少。如果四季豆表皮出现褐斑，则说明已老化，外皮变黄，则纤维化程度高，这样的四季豆营养成分流失很多，不建议食用。