孕妇可以吃麦仁吗

孕妇可以适量食用麦仁。因为麦仁为全麦谷物颗粒，它含有麦类谷物的全部营养成分，对于孕期需要充足的营养，以满足自身需求和保证胎儿生长发育的孕妇而言，是非常合适的。但是孕妇在食用的时候，要控制好量，因为麦仁具有补中益气的效果，如果本身是气血比较旺盛的孕妇，服用过多容易引起胎动不安，所以适量食用比较安全有益。孕期吃麦仁的好处如下：

补充营养

因为麦仁含糖较低，但富含纤维素、麸质蛋白和少量矿物质，如铁和锌。而且熬粥食用比较清淡，对于孕早期妊娠反应比较严重的孕妇，可以起到很好的缓解呕吐作用，而且可以补充胎儿发育所需营养，避免出现胎儿发育偏小的现象。

促进排便、排毒

因为麦仁属于粗粮，富含纤维素，可以促进肠胃蠕动、促进消化，避免孕妇由于运动量减少而导致的便秘，这样体内毒素可以很好的排出，同时它不含胆固醇、脂肪，所以可以避免孕妇出现肥胖的现象。

营养价值

麦仁属于粗粮，富含纤维素、蛋白、淀粉和少量的钙、锌元素，能够为身体提供能量和营养，促进肠胃蠕动、防治便秘，还有助于人体排毒。

禁忌人群

哺乳期产妇

在《中国药典》中记载“麦芽具有行气清食回乳，用于食积不清，妇女断乳”，这个主要是由于麦仁中含有一种物质叫麦胺类化合物，这种化合物可以抑制乳汁的分泌，进而可以起到回奶作用，这样会引起奶水减少。

注意事项

区分霉变麦仁

麦仁如果发生霉变，其麦粒会比较小，而且会出现皱缩、干瘪，表面呈灰白或青白色，质地疏松易粉碎，甚至会出现发灰、发绿的情况，闻上去有股潮湿的霉味。食用这种变质的麦仁，会引起腹痛、腹泻，甚至是急性肠胃炎等。