坐月子可以吃荷兰豆吗

坐月子可以适量吃荷兰豆。中医认为，荷兰豆有补中益气之功。坐月子期间产妇需要弥补分娩能量消耗，修复分娩受损的机体组织，同时由于坐月子期间产妇容易食欲不佳，而且便秘也比较常见。而荷兰豆含有优质植物蛋白和膳食纤维，能够很好地满足修复组织和缓解便秘的需求。坐月子产妇吃荷兰豆的优点是：

补充蛋白质

荷兰豆是植物性蛋白的优质来源，每100g荷兰豆含蛋白质7.4g。

缓解便秘

荷兰豆粗纤维含量丰富，能促进大肠蠕动，有利于产妇缓解便秘。

营养价值

荷兰豆含蛋白质、维生素C、维生素B族、叶酸和钙、磷、铁、钾、钠等矿物质。产妇食用可以补充修复机体组织，同时还可以通利大肠，缓解产妇便秘。

禁忌人群

无

注意事项

一定要煮熟食用

荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。