哺乳期可以吃黄鳝吗

哺乳期可以适量吃黄鳝。黄鳝的营养十分丰富，食疗价值很高，可作为哺乳期妈妈的滋补佳品。哺乳期吃黄鳝的好处：

促进宝宝智力发育

黄鳝中含有DHA和卵磷脂，这两种物质是脑细胞不可缺少的成分。1-3岁是宝宝智力发育迅速的时期之一，哺乳期妈妈常食黄鳝，不仅有助于补脑健身，还有助于宝宝智力发育。

促进宝宝牙齿和骨骼发育

1岁以内是宝宝脊柱发育的关键时期，3岁之前宝宝乳牙也基本长齐，缺钙还会引起佝偻病，所以这个时期宝宝需要补充大量的钙。黄鳝中钙、铁含量很高，在淡水鱼中位居第一，所以哺乳期妈妈常食黄鳝有助于预防自身及宝宝缺铁性贫血，促进宝宝牙齿和骨骼发育。

增强视力

黄鳝中含有维生素A，常食黄鳝有助于增强宝宝视力。

治疗痔疮

黄鳝具有通血脉的作用，煮黄鳝对痔疮出血、脱肛有辅助治疗作用。

营养价值

黄鳝营养丰富，含有人体所需要的必需氨基酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等，有补脑健身，促进宝宝视力及牙齿、骨骼发育，治疗痔疮、治疗肾虚腰痛等作用。

禁忌人群

瘙痒性皮肤病者

黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食。

痼疾宿病者

如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮患者，食用黄鳝容易引起旧疾复发。

发热、胃肠功能不好者

凡外感发热、虚热、胃肠功能不好如腹部胀满、痢疾者应慎吃。

注意事项

要吃新鲜的黄鳝

吃黄鳝要吃新鲜的、活的，死过半天以上的黄鳝不宜食用，最好是现杀现烹煮。因为黄鳝体内含有较多的组氨酸和氧化三甲胺，黄鳝死后，这些物质就会被分解为有毒物质，成人一次摄入100毫克即可中毒。

不宜吃生黄鳝

黄鳝的血清中有毒，但这种毒素不耐热，经过加热即可被破坏掉，所以应烹饪后再食用。

饮食搭配禁忌

黄鳝不宜与狗肉、狗血、红枣、菠菜、南瓜等同食，同食容易导致腹泻。