孕妇可以吃炸酱面吗

孕妇可以适量吃炸酱面。炸酱面是中国传统特色面食，由菜码、炸酱拌面条而成。菜码包括黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆；炸酱包括肉丁和黄豆制作的黄酱或甜面酱。面条的原料为小麦，可以提供碳水化合物、蛋白质；菜码以蔬菜和豆类为主，维生素和矿物质含量丰富。炸酱中的肉丁提供蛋白质和脂肪等营养。总的说来，是一种热量丰富、营养搭配均衡的食品。孕妇吃炸酱面的优点是：

提供能量

炸酱面的面条原料是小麦，小麦是主要能量来源食物，每100g小麦含碳水化合物64.4g。碳水化合物在体内释放能量较快，供能也快，是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动时的主要燃料，对维持神经系统和心脏的正常供能，增强耐力，提高工作效率都有重要意义。

补充营养物质

炸酱面中有主食、蔬菜、肉类、油脂等，营养丰富全面。孕妇既要负担自己的营养，也要为胎儿提供生长发育的材料，对营养物质的需求高于平时。炸酱面能提供全面的碳水化合物、蛋白质、脂肪和各种微量元素，适合孕妇补充孕期营养。

营养价值

炸酱面含碳水化合物、蛋白质、脂肪，还具有多种维生素和矿物质。

禁忌人群

糖尿病患者少吃炸酱面

面食的升糖指数较高，糖尿病患者需要根据血糖水平计算摄入量，不宜过食。

注意事项

面条宜煮的软烂些

食用炸酱面时，面条应该煮的软烂一些，这样更易于消化吸收。