孕妇可以吃香菇吗

孕妇可以适量吃香菇。香菇按不同季节分为冬菇、秋菇和春菇，其中以冬菇最好；按不同质地又分为花菇、厚菇和薄菇，当中以花菇最好。因为香菇里所含成分基本是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等，所以是很适合孕妇吃的。吃香菇的好处有：

香菇有防病作用

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。怀孕期间不能随便吃药，可以多吃些香菇来防病。

香菇能补充微量元素

香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。怀孕期间各种微量元素消耗很大，香菇是一种营养丰富又廉价的补品，可以放心食用。

营养价值

人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。怀孕期间不能随便吃药，可以多吃些香菇来防病。

禁忌人群

无

注意事项

如何选择香菇

香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳，色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。