孕妇可以吃刺老芽吗

孕妇可以适量吃刺老芽。刺老芽是一种小乔木，又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木。根皮入药，能补气活血、祛风、利湿、止痛。刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等，配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。孕妇适量进食刺老芽有以下好处：

补充微量元素，增进食欲

由于刺老芽富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此被誉为“天下第一山珍”，成为东北出口山野菜的主要品种之一，适量进食可提高孕妇的免疫力，增加食欲。

改善便秘

孕妇由于激素水平变化等因素，容易诱发便秘。刺老芽中富含不可溶性膳食纤维，可有助于改善便秘。

营养价值

刺老芽富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此被誉为“天下第一山珍”，食用以后对增加身体素质有很大的好处，具有很高的食用价值。另外，刺老芽中的皂甙和生物碱以及果酸等成分，都能直接作用于人类的神经系统，能放松神经，也能调节情绪，对因疲劳引发的抑郁症有很好的缓解和治疗作用。

禁忌人群

胃肠功能较弱者

刺老芽中富含不可溶性膳食纤维，这些膳食纤维比较难消化。若是胃肠功能较差经常腹泻的人多食，会刺激胃肠道黏膜，加重胃部不适，进一步加重病情。

注意事项

采摘要合时宜

刺老芽从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳，入夏以后嫩叶变老就不能食用了。

不宜频繁采摘，以免累树

采摘刺老芽时，掰去顶芽后，顶芽下部的1-5个侧芽或顶芽的副芽萌发。因此可多次采摘，最好以2-3次为适宜，但不要过于频繁采摘，以免累树。