孕妇可以吃西葫芦吗

孕妇可以适量吃西葫芦。西葫芦，又名北瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。其含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，可以给准妈妈们很好的营养补充。孕妇吃西葫芦的好处如下：

消除水肿

西葫芦富含水分以及较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，且钠盐含量比较低，具有清热、除烦、利水的作用，可以帮助孕妇消除水肿。

促进胰岛素分泌

西葫芦中含有的营养元素可以促进体内胰岛素的再生，对防止妊娠糖尿病和降低血糖有非常好的帮助，孕妇经常食用西葫芦可以促进体内糖分的代谢，使糖分更快的被分解和排出体外，还可防止妊娠期肥胖的发生。

营养价值

西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等。

禁忌人群

脾胃虚寒者

脾胃虚寒的人应少吃西葫芦。因为西葫芦性寒，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血等功效。所以，脾胃不好人士，如果大量摄入，会加重胃部负担，引起腹胀、腹泻等症状。

注意事项

不宜生吃

普通西葫芦是性寒的，生吃对脾胃虚寒的人不好，不宜消化，容易腹泻。另外，西葫芦生吃口味不好，生西葫芦切口爱渗出一种汁液，口感涩并且粘舌头。

烹调时不宜煮的太烂

由于西葫芦中的营养物质经高温长时间烹煮后会逐渐流失，进食后失去原有的食用价值，故不建议将西葫芦长时间烹煮。