坐月子可以吃意粉吗

坐月子期间可以适量吃意粉。意粉即意大利面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。产妇在产后肠胃虚弱，需要食入口味清淡的食物。此时选择拌了番茄意面酱的意粉，能够增加孕妇的食欲，为产妇提供所需营养，而且能够促进产后恢复。坐月子期间吃意粉的好处如下：

增强产妇食欲

意粉一般耐煮、口感好。而且意粉中加入的酱料是以番茄汁为主，富含丰富的维生素，其所含的番茄汁能很好的增强产妇食欲，调节产妇的口味。

提供营养、美容养颜

意粉还可以据自己个人口味加入不同食材，比如添加鸡肉、猪肉或者牛肉，能为产妇提供高蛋白营养。同时意粉中还加入洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。

营养价值

意粉是用一种叫做杜兰的硬小麦制作而成的，其中含有蛋白质和碳水化合物，还含有少量的维生素和微量元素；意粉中番茄富含丰富的维生素，美味可口、口感细腻，可增加人的胃口。另外，它制作中所加的洋葱能降低外周血管阻力，降低血黏度、可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率，对人的心脑血管疾病有一定的预防作用。

禁忌人群

肠胃疾病患者

患有肠胃疾病的病人不宜多吃意粉。因为意粉具有高密度、高植物蛋白质、高筋度等特点，而且烹饪过程加入洋葱，洋葱是辛辣物质，易刺激胃肠道引起不适，而加重胃肠道病患者的病情。

减肥、肥胖人群

意粉中的酱汁一般会比较浓，含有肉类和奶油等，不仅所含热量较高而且可以增强人食欲，使人食欲大开而摄入更高的热量，从而不利于减肥人士控制体重，也会增加肥胖人群患三高的风险。

麸质过敏者

意粉是用一种叫做杜兰的硬小麦制作而成的，属于麸质品，对麸质过敏的人群食用后易引发过敏反应，导致腹泻、皮肤瘙痒等症状。

注意事项

烹饪方式需掌握

烹饪时先在滚沸的水中加入一小匙盐，约占水的1%，面氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用冷水过，要拌少许橄榄油或者熟的玉米油，以保证意粉的口感。

保存得当可以隔夜

意粉煮熟后放凉之后可以放冰箱保存，但是需要注意的是，意粉从冰箱拿出来之后一定要加热后再吃，一方面可以杀灭细菌，另一方面，口感也会更好。