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坐月子期间可以适量吃萝卜叶。萝卜叶为十字花科植物莱菔的根出叶,可食用,性温,具有一定的药性。产妇由于分娩,体内的气血津液流失较多,抵御外邪的能力相对下降、正气不足。而萝卜叶富含维生素、钙、铁、镁等多种矿物质元素,产妇食用不仅有利于产后身体恢复,还可以使乳汁通顺。产妇食入萝卜叶的好处如下:
预防便秘
萝卜叶的膳食纤维含量很高,坐月子女性食用可预防便秘、预防结肠癌。另外其味道稍微有点辛辣,带点淡淡的苦味,食用可以帮助消化、理气、健胃。
补充营养
萝卜叶含有丰富的维生素A、C、钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等,营养极其丰富且全面,产妇分娩后体质较差,适当吃些萝卜叶有助于补充所需营养,增强体质,促进身体恢复。
营养价值
萝卜叶含有丰富的维生素A、C,以及矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等,含量高出根的3-10倍。尤其是维生素K的含量,更是远远高于其他食物,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。萝卜叶还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚,因此常食用萝卜缨子,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。此外,萝卜缨子的膳食纤维含量很高,可预防便秘、预防结肠癌。
禁忌人群
气虚血弱、虚喘者
萝卜叶主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症,该品为消导下气之品,并且性寒,所以气虚血弱者、虚喘之人忌食。
体质虚弱者
体质虚弱的人要忌食寒凉食物,否则会加重体虚症状,导致其他系统的问题。而萝卜叶性寒具有一定的凉性,故体质虚弱之人忌食。
经常腹泻者
萝卜叶性寒,而且含有大量的纤维素,能加快肠道蠕动,促进大便生成与排出,经常出现腹泻或腹痛的人群,不能吃萝卜叶,否则会加重腹泻或腹痛。
注意事项
不宜长时间过度烹调
萝卜叶是一种营养价值较高的食材,但是它含有的很多营养成分都会在长时间过度烹调而流失掉,故不宜长时间过度烹调。
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