哺乳期可以吃意粉吗

哺乳期可以适量吃意粉。意粉即意大利面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。哺乳期的宝妈所摄入食物吸收的营养都会随乳汁被宝宝吸收，利于宝宝身体健康发育。哺乳期适量食用意粉还可以具有抗癌防衰老，达到美容效果。但部分意粉的酱料含有洋葱，洋葱属于辛辣刺激食品，哺乳期女性多吃宜导致自己和宝宝上火。哺乳期女性食用意粉的好处如下：

抗癌防衰老、美容养颜

意粉酱料中洋葱所含的微量元素硒、蒽醌类挥发性植物活性化学物等是一种强抗氧化剂，能有助于消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。对于宝妈来说具有美容效果。

防治牙龈出血、口腔溃疡

意粉的酱料中的西红柿含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，哺乳期女性食用拌有番茄成分的意面酱有利于预防牙龈出血和治疗口腔溃疡。

促进乳汁分泌

进食意粉如果能够做到荤素搭配得当，营养均衡，哺乳期女性进食既可以促进身体恢复，还能促进乳汁分泌，为宝宝提供高质量、充足的乳汁。

营养价值

意粉是用一种叫做杜兰的硬小麦制作而成的，其中含有蛋白质和碳水化合物，还含有少量的维生素和微量元素；意粉中番茄富含丰富的维生素，美味可口、口感细腻，可增加人的胃口。另外，它制作中所加的洋葱能降低外周血管阻力，降低血黏度、可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率，对人的心脑血管疾病有一定的预防作用。

禁忌人群

肠胃疾病患者

患有肠胃疾病的病人不宜过多进食意粉。因为意粉具有高密度、高植物蛋白质、高筋度等特点，很有咬劲，而且烹饪过程加入洋葱，洋葱是辛辣物质，易刺激胃肠道引起不适，而加重胃肠道病患者的病情。

减肥、肥胖人群

意粉中的酱汁一般会比较浓，含有肉类和奶油等，不仅所含热量较高而且可以增强人食欲，使人食欲大开而摄入更高的热量，从而不利于减肥人士控制体重，也会增加肥胖人群患三高的风险。

麸质过敏者

意粉是用一种叫做杜兰的硬小麦制作而成的，属于麸质品，对麸质过敏的人群食用后易引发过敏反应，导致腹泻、皮肤瘙痒等症状。

注意事项

烹饪方式需掌握

烹饪时先在滚沸的水中加入一小匙盐，约占水的1%，面氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用冷水过，要拌少许橄榄油或者熟的玉米油，以保证意粉的口感。

保存得当可以隔夜

意粉煮熟后放凉之后可以放冰箱保存，但是需要注意的是，意粉从冰箱拿出来之后一定要加热后再吃，一方面可以杀灭细菌，另一方面，口感也会更好。