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哺乳期可以适量吃山芋。吃山芋对奶水完全没有影响,并且山芋含有大量食物性纤维,可滑肠通便,健胃益气,能够较好地防止哺乳期便秘情况。另外,山芋含有大量的糖、蛋白质,热量却很低,是哺乳期减肥的最佳食品之一。哺乳期吃山芋的好处如下:
健脾开胃
山芋中含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,如维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,能健脾开胃,增加产妇食欲,提升进食量,对哺乳期脾胃虚弱、乳汁不通的产妇很适合,有利于乳汁分泌。
辅助降压
患有妊娠高血压的产妇可以适量的食用山芋,因山芋中富含钾元素,而钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果产妇体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;所以食用山芋可促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压的作用。
营养价值
山芋含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C以及钾、钙、铁、铜、硒等微量元素和亚油酸等,其中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有帮助。
禁忌人群
胃病患者
山芋含有“气化酸”,人食用后会在胃肠里产生一些二氧化碳气体,所以不可多食,尤其是患有胃病的人群吃多了容易导致胃酸过多,出现烧心的症状。
注意事项
要蒸熟煮透
食用山芋的时候不能食用夹生山芋,一定要蒸熟煮透再吃,夹生的山芋中的淀粉未被加热破坏,因此不容易消化,更容易导致胀气的情况出现。
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