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孕妇应谨慎食用驴鞭。驴鞭是马科动物驴的雄性外生殖器,又名驴肾,形态似驴肉条,是一味强筋壮骨的中药,具有益肾强筋、滋肾壮阳的功效。驴鞭属于温热性质的食物,吃驴鞭不仅容易导致孕妇伤阴动火、神经兴奋,而且还会加快孕妇能量代谢、使其心血管系统更加兴奋。此外会使胎动变得频繁、加强宫缩,对孕妇和胎儿都可能产生不良影响。孕妇食用驴鞭的影响如下:
易导致上火
驴鞭属于温热性质的食材,有兴奋作用。孕妇吃驴鞭不仅会导致其神经过度兴奋还会加快其自身的新陈代谢,从而导致孕妇烦躁、情绪不安、上火等不良后果。
导致宫缩,甚至流产
驴鞭属于大补类食物,虽然具有补肾、助阳、强筋的功效,但无安胎作用,孕妇不可以食用。孕妇怀孕期间无特殊需要,不可随意吃驴鞭,否则不仅会扰胎、动胎,导致宫缩,还有可能导致流产等严重后果。
营养价值
驴鞭的营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、碳水化合物、钠、硒等多种营养成分,其胶原蛋白含量高达98%。驴鞭的药用价值很高,具有壮阳、壮腰、强筋、壮骨、养阴、补虚等功效,还具有通乳、生乳、治疗产妇乳汁不足的功效。
禁忌人群
阴虚火亢者
驴鞭属于温热性质的食物,阴虚火亢者食用不仅起不到降火功效,而且还会加重病情,所以阴虚火亢者不宜吃驴鞭。
注意事项
烹饪方法
驴鞭烹饪前应先用茶油或盐反复清洗,确保清洗干净,然后剪开外皮用开水烫焯,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中;烹饪时应放入蒜或姜片,以去除腥臊气味。
不可食用过量
驴鞭属于温热性质的食物,食用过量容易导致神经兴奋,还会加快新陈代谢,使人更加兴奋、烦躁不安。
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