孕妇可以吃荇菜吗

孕妇可以适量吃荇菜。荇菜，一般称为“苋菜”，是家常蔬菜，入口甘香，有润肠胃、清热功效。且含有丰富的铁质。孕妇食用荇菜，可以促进红细胞中血红蛋白的合成，帮助孕期造血和携带氧气，有利于安胎。孕妇吃荇菜的好处如下：

减少孕期患病几率

荇菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，容易被人体吸收，可为孕妇提供丰富的营养元素，提高孕妇的免疫力，减少患病几率。

缓解孕期上火

孕妇食用荇菜具有清热解毒、明目利咽的功效。荇菜性味甘凉，可用于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于孕妇上火、咽喉红肿的症状有一定的辅助治疗作用。

促进胎儿骨骼发育

胎儿所需要的全部营养均有母体提供，而荇菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，所含的丰富营养都是鲜蔬菜中较高的。而且，荇菜中所含的钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。所以，孕妇可以适量吃荇菜，能够满足孕妇的营养需求，进而促进胎儿骨骼的生长发育。

营养价值

荇菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用；还含有丰富的蛋白质、铁、维生素，可以合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能，可以促进凝血、造血等功能，并且能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛；同时有利于强身健体，提高机体的免疫力，可以促进身体排毒，防止便秘。

禁忌人群

脾胃虚寒者

荇菜属于寒凉性蔬菜，脾胃虚弱、阴盛阳虚体质的人食用后会加重症状，因此都应该禁食。另外，胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

过敏者

荇菜属于感光蔬菜，过敏体质的人吃完荇菜以后，再人体内分解出一种感光性物质，经血液到达皮肤，如果受到阳光直晒且持续较长时间，可激发荇菜中光感物质发生化学发应，可能会诱发植物-日光性皮炎，出现这种情况非常严重。

注意事项

不宜进食过多

荇菜不宜一性次食入过多，否则容易引起皮肤方面的疾患，特别是在夏天日照强烈的时候，荇菜会对光照产生反应，会出现皮肤发紫、发痒、灼热、肿胀等不适感，这种现象医学上称之为“日光性皮炎”。