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孕妇应谨慎食用白果。白果又名银杏,是银杏的种仁,其性味甘、微苦、温、涩,有小毒,食用不当易出现中毒症状,比如过量食用或者生吃,所以不建议孕妇食用白果。孕妇食用白果的影响如下:
导致流产甚至中毒
生食或炒食过量白果,若食用不当或食用过量可导致孕妇中毒,最快1小时内发生。轻微的中毒症状表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐,甚至导致流产发生,严重中毒者可出现反应迟钝、昏迷、瞳孔散大、肢体僵直等。
导致腹泻
白果有一定的营养价值和药用价值,但白果含有毒性物质,孕期女性食用后容易导致腹泻,即使炒熟后毒性降低,仍然会对孕妇身体健康不利,所以孕期女性不要食用白果。
营养价值
白果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
禁忌人群
实邪者
实邪是中医名词,指人体受外邪侵袭,或因痰火、瘀血、食积等引起的实性证候,与虚证相对而言,如面赤、气粗、腹痛等症。有实邪的人不宜吃白果,以免加重症状。
小儿
因为白果有小毒,小儿吃白果容易中毒,年龄越小越容易中毒,且中毒越严重,2岁以下幼儿不要吃白果。
注意事项
不宜长期食用
白果对慢性哮喘、遗尿有治疗效果,但是普通人长期服用会影响人体气血、气机的疏通运化功能。
不宜多食
白果虽好,但是为了防止中毒,要熟食,且幼儿生食5-10粒就会中毒,10粒以上可导致死亡。成人每日食量不能超过10粒。
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