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坐月子应少吃鸭脖子,特别是加工过的。女性坐月子期间身体较虚弱,自身卵巢和子宫尚未完全恢复,应合理搭配饮食,多吃营养丰富且易于消化的食物。鸭脖子本身蛋白含量较高,脂肪含量较低,具有益气补虚、降血脂以及美容养颜等功效。但坐月子女性大量吃鸭脖子可能有以下危害:
影响身体机能恢复
鸭脖子中大量的佐料和色素易影响产妇身体机能的恢复,如子宫和卵巢,坐月子期间女性身体较虚弱,不宜进食过多刺激类食物。
刺激肠胃
鸭脖子中盐分含量过高,且各种调味料、添加剂较多,产妇大量进食后易刺激肠胃,出现肠胃不适等症状,新生儿通过吮吸乳汁也易出现相应症状。
营养价值
鸭脖子中的肉易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭脖子中的肉含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
禁忌人群
患有消化系统疾病者
鸭脖子大多属于辛辣食品,在制作时会加入大量的添加剂,患有消化系统疾病的人在食用过后会引起肠胃不适,可出现消化不良、胃痛、胃胀等症状。
胆固醇、血压高者
市面上出售的鸭脖子大多辛辣,且制作时会加入大量的调味料与食品添加剂,其中胆固醇、钠盐含量高,胆固醇、血压高者在进食过后会导致病情加重。
痛风患者
痛风患者应禁食高嘌呤的食物,而鸭脖子中是含有嘌呤的,且市面上出售鸭脖子的多属于辛辣食物,容易诱发或引起痛风疾病复发,因此痛风者不可食用。
注意事项
不宜长期大量食用
鸭脖子这个部位肉很少,血管和淋巴结相对集中,淋巴结会聚集身体中的细菌和病毒。另外,酱卤鸭脖子味道多为辛辣,常吃会刺激胃功能,加重肝脏功能,不利于身体健康。
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