孕妇可以吃炒米粉吗

孕妇可以适量吃炒米粉。炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。主料是米粉，加以卷心菜、鸡蛋、肉丝等时令蔬菜炒至而成，辅料是酱油、盐等调味品。孕妇怀孕期间要注意食物多样化，炒米粉含有较多维生素，可作为主食，为人提供热量。孕妇吃炒米粉的好处如下：

均衡营养

由于炒米粉的主料与辅料非常丰富，如米粉、蔬菜、鸡蛋、肉丝等，孕妇进食适量炒米粉可同时获得蛋白质、维生素、纤维素及某些微量元素，可以达到均衡营养的目的。

补充体力

炒米粉属于主食类，由米粉、蔬菜等炒至而成，米粉是大米经加工制成，含有丰富的淀粉和糖，经人体消化吸收后，作为能量供应，维持人体正常能量消耗。因此，孕妇适当吃炒米粉可帮助维持体力消耗。

营养价值

炒米粉主要营养成分为碳水化合物、脂肪、蛋白质等。但炒米粉通常会添加少量新鲜蔬菜和鸡蛋或者肉类，这些多样化的混合食物含有多种维生素和蛋白质，可补充多种维生素和碳水化合物，为人体补充热量和能量。

禁忌人群

湿热痰火偏盛者

凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应该吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

糖尿病人

因为糖尿病患者对糖的代谢不正常，忌食过多含糖或淀粉类食物，而炒米粉的主料是大米制成，所以应该和鸡蛋、青菜等搭配来吃，单独进食米粉，很容易导致血糖升高。

注意事项

做炒米粉时忌多油

做炒米粉时，不要放过多的油，食入过多的油可引起胃的不适感和油腻感。