坐月子可以吃袖珍菇吗

坐月子可以适量食用袖珍菇。袖珍菇，别称小平菇、姬菇，属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜。女性因分娩消耗大量的精力和体力，身体处于虚弱状态，应及时补充身体营养和能量，快速调节身体免疫力。产妇食用对产后身体恢复健康十分有益。坐月子吃袖珍菇好处如下：

通便排毒

女性坐月子期间运动较少，但需进食较多的营养物质，常较为油腻，可能导致消化功能不良的发生，进而导致便秘的情况出现，而袖珍菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利，产妇食用可以起到恢复身材的作用。

营养价值

新鲜袖珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高。经常食用袖珍菇，可以增强人体健康。

禁忌人群

脾胃虚寒与过敏症者

袖珍菇性寒，脾胃虚寒或过敏症者平时食用袖珍菇过多，会加重身体不适的症状，进而影响身体健康，因此一定要减少食用或者不吃。

注意事项

保存方法

新鲜的袖珍菇宜保存在低温、透气的地方，保存时间不超过3天；想要使新鲜的袖珍菇在家储存的时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。干袖珍菇应密封保存在干燥阴凉处，注意防潮。

食用方法

孕妇要选择新鲜的袖珍菇食用，以菌盖完全打开且没有破裂、凋谢者为佳，需清洗干净且完全煮熟，方可食用。袖珍菇做汤时不要反复煮，否则会导致汤内嘌呤的含量过高。另外，不宜加太多肉，植物油也要少放。