哺乳期可以吃淡菜干吗

哺乳期可以适量吃淡菜干。淡菜并非蔬菜，而是贻贝科动物的贝肉，亦称海虹，也叫青口，淡菜干就是由新鲜的淡菜经过煮制和暴晒制作而成的。淡菜干营养丰富，有利于哺乳期女性的营养均衡，而且淡菜干富含不饱和脂肪酸，适量食用后可以降低胆固醇；其中的铁质还可以活络经血、降低血压，防止哺乳期女性发生贫血。此外，淡菜干还富含钙质，可以为哺乳妈妈及婴儿补充钙质。哺乳期食用淡菜干的好处如下：

促进婴儿骨骼发育

婴儿哺乳期间如摄取的钙质不够，易出现骨骼发育不良的情况，而淡菜干中含有丰富的钙、磷等微量元素，可以促进婴儿骨骼的生长发育，预防腿部畸形、出牙晚等症状。

预防婴儿贫血

淡菜干含有丰富的铁质，哺乳妈妈适量食用淡菜干，可以补充铁元素，还可以将铁元素通过乳汁传递给婴儿，预防婴儿贫血。

促进视力发育

哺乳妈妈的乳汁质量对于婴儿的健康发育非常重要，而淡菜干中富含多种维生素，特别是维生素A有益于婴儿视力的发育。

营养价值

淡菜干蛋白质含量极高，其营养价值高于一般的贝类和鱼虾等，被称为“海中鸡蛋”。此外，还含有糖分、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸以及8种人体必需的氨基酸和多种微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘等，而且淡菜干所含脂肪多为不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸含量比畜禽肉及牛奶等食品低。

禁忌人群

海鲜过敏者

对海产品有明显过敏史的患者，建议慎重食用淡菜干，否则会发生过敏反应，轻者可能会全身起红疹，重者甚至会发生窒息等生命危险。

过敏性皮肤病患者

过敏性皮肤病患者应该慎食淡菜干，因为淡菜干蛋白质含量高，进入人体后可作为过敏原对机体产生过敏反应，使原来的皮肤病复发、加重。

注意事项

淡菜干清洗

将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。

食用淡菜干需煮熟

淡菜干煮不熟可能含有副溶血性弧菌、寄生虫卵等细菌，需煮熟才能杀灭。

受污染的淡菜干不宜食用

受赤潮、重金属等污染的淡菜干不宜食用，毒素爆发高峰期的淡菜干不可食用，否则会出现贝类毒素中毒。