哺乳期可以吃石锅拌饭吗

哺乳期可以适量吃石锅拌饭。石锅拌饭又称韩国拌饭，是韩国特有的米饭料理。石锅拌饭材料并不新奇，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜调配。哺乳期女性为保证分泌优质乳汁，对能量、蛋白质、矿物质、维生素和水的需求均相应增加。石锅拌饭中经常配有海带，通过母乳可将海带中的营养物质传递给宝宝，海带中丰富的碘含量能够促进宝宝大脑发育，钙铁等营养素则能够促进宝宝骨骼生长。哺乳期吃石锅拌饭的好处如下：

增加食欲

石锅拌饭中含有多种蔬菜、鸡蛋及肉类，其中富含丰富的维生素、矿物质、足量的膳食纤维等，此类食物可增加食欲，为母婴提供必需的营养素。

促进婴儿发育

婴儿营养摄入依赖于母乳。而石锅拌饭中含有丰富的食材。多样化的食材可提供多种营养素，如鸡蛋可很好的补充蛋白质，胡萝卜补充维生素A，菠菜可以补铁，海带可以补充碘元素等。哺乳期妈妈适量食用石锅拌饭，可以使宝宝吸收营养更加均衡。

营养价值

石锅拌饭中含有多种蔬菜、鸡蛋及肉类，其中富含丰富的维生素、矿物质、足量的膳食纤维。其中蕴涵均衡饮食的原理，有利于身体健康的维护。

禁忌人群

坐月子女性

由于坐月子期间的生理特性，产后妇女容易发生水肿，食用过咸的食物，可加重水肿的情况，严重影响产后妇女的体型恢复。

注意事项

不宜添加辣白菜

石锅拌饭中大多会有辣白菜，建议食用石锅拌饭时不要添加辣白菜。辣白菜属于腌制菜类，因为腌制的菜类，属于咸菜的一种，含有大量的亚硝酸盐，对哺乳期妈妈身体不利。同时还要避免吃太多的辣椒，辣椒是大辛大热之品，避免出现上火、便秘等问题。

不宜添加调味品

石锅拌饭中会加入多种调味品以增加料理的色香味，因为调味品中含有色素和防腐剂，对准妈妈自身健康和宝宝不利。如味精中含有大量的谷氨酸钠，会和人体血液中的锌元素结合之后，通过排尿一起排出，这样减少了体内的锌元素，可能引起哺乳妈妈缺锌，从而导致宝宝的生长发育出现异常。所以，哺乳期吃石锅拌饭尽量少加调味品。