孕妇可以吃北风菌吗

孕妇可以适量食用北风菌。北风菌别名皇蘑、玉皇蘑、榆黄蘑、金顶蘑、榆蘑，大多丛生在阔叶的枯木上，如榆树和色树等。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等多种成份，味道鲜美，可用于包馅、烹炒、熬汤等，孕妇食用的好处如下：

滋补身体

因女性怀孕期间所摄入的营养非但要供给自身日常所需，还需为胎儿的生长发育提供足够的营养，而北风菌中所含有的营养元素较多，其中天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸等均为人体所需营养元素，故孕期女性可适当使用北风菌熬汤饮用，不但利于吸收，还可滋补孕妇身体，促进胎儿发育。

缓解孕期疲劳

北风菌中富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素等多种营养成分，因孕期女性孕育胎儿较为辛苦，常有体力不支、精神疲惫的表现，此时可适当食用北风菌，摄取其中的营养成分，补充体力，缓解孕期疲劳症状。

营养价值

北风菌中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸等物质，总氨基酸含量为20.13g，可提高人体免疫力，补充微量元素，滋补身体，是孕妇怀孕期间很好的大自然补品。

禁忌人群

无

注意事项

挑选优质北风菌

鲜嫩期的北风菌伞盖呈白色，逐渐可变为淡黄色、金黄色，若颜色再变深，则说明过于成熟，口感较老。