孕妇可以吃白条吗

孕妇可以适量吃白条。白条即白条鱼，白条鱼是一种淡水鱼，是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。它含有高蛋白，属于低胆固醇类鱼，能补充人体需要的蛋白质，有丰富的维生素和矿物质，可以有效补充女性怀孕期间身体所需营养物质，容易被人体消化吸收，增强身体免疫和抵抗力，对胎儿和孕期妈妈都有很好的食补功效，孕妇吃白条鱼的好处如下：

补充叶酸

白条鱼属于淡水鱼，它富含丰富的维生素以及叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，叶酸可预防胎儿畸形的发生。

调节孕妇情绪

白条鱼味苦，能清火泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒，怀孕期间容易体热燥火，可以有效缓解烦躁的心情，对于提高人体免疫力有好处。

养胃、消肿

白条鱼具有中和胃酸，缓解胃痛，对于肠胃不好的孕妈妈来说是不错的选择。白条鱼还有利尿消肿的功效，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

营养价值

白条鱼的营养价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白质，人体吸收率高，白条鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克素、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

禁忌人群

海鲜过敏者

白条鱼中的蛋白质，进入过敏体质人群的人体后，可作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，轻者如皮疹、湿疹，重者出现过敏性哮喘。

有瘙痒性皮肤病者

如果瘙痒性皮肤患者过量食用白条鱼，有严重刺激作用，可能会加重病情，引起身体严重的过敏反应，难以治愈。

注意事项

煎鱼不要太焦

白条鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素，另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变的化学物质。

烹制熟透

白条鱼体内带有寄生虫，如果不煮熟食用后，就会进入人体胃肠和大脑，严重情况会出现头痛、发烧、晕厥甚至死亡。寄生虫不耐高温，煮熟之后就可放心食用。