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坐月子应谨慎食用蝤蛑。蝤蛑,中药名。为梭子蟹科动物日本蟳或其近缘动物的全体。全国沿海均有分布。具有活血化瘀,消食,通乳之功效。坐月期间,产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,需要补充多种营养物质进行调补,应该选择温补、有营养的食物进行调养。虽然蝤蛑含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物,以及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素,但因其性寒,产妇应避免进食,以免影响产后身体机能的恢复。坐月子食用蝤蛑的影响如下:
导致腹泻
坐月子期间,因为女性刚刚经历过分娩,体质非常虚弱,肠胃敏感,应吃些温补的食物,而蝤蛑属于寒凉食物,进食后容易引发腹痛、肠胃不适,使脾功能受损,严重时甚至会导致腹泻。因此,坐月期间应避免进食蝤蛑。
恶露不尽
坐月期间,产妇排恶露属于正常现象,是产后排出体内淤血的一种方式。但是蝤蛑有活血化瘀的功效,产妇食用后可能导致一直持续不断地排恶露,体内伤口也难以愈合,导致气血双亏,因此坐月子期间应避免进食蝤蛑。
营养价值
蝤蛑含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物,以及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素,具有活血化瘀,消食之功效。
禁忌人群
肝炎患者
肝炎病人常有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退等症状,而蝤蛑含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,食用后容易造成消化不良和腹胀、呕吐等不适。
心血管疾病患者
蝤蛑含胆固醇较高,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物后,容易导致胆固醇增高,加重心血管病的发展。
伤风感冒患者
伤风感冒患者的饮食应以清淡为主,而蝤蛑富含高蛋白,不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重,而且蝤蛑性寒,食用后亦可加重病情。
脾胃虚寒者
蝤蛑性寒,脾胃虚寒者吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好不吃,否则易使旧病复发或病情加重。
注意事项
忌生食
蝤蛑体内往往滋生有着大量的细菌,所以吃蝤蛑一定熟吃,不要贪食美味而生吃。煮蝤蛑也一定要煮熟蒸透、高温杀菌,待蝤蛑壳发红后再进食。
宜佐醋、姜食之
蝤蛑性寒,故爆炒蝤蛑时可加入姜、葱、蒜等调味料以驱寒去腥,吃清蒸蝤蛑时要在醋中加适量生姜碎末,蘸而食之,可抵消蝤蛑的寒性,起到杀菌作用,也可去腥并增加蝤蛑的鲜味。
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