坐月子可以吃欧芹吗

坐月子可以适量吃欧芹。在坐月子期间的饮食需格外注意，尽可能进食多样化，多进食高蛋白食物和新鲜蔬菜。欧芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，维生素K的含量可能高居各种蔬菜之首，此外维生素A、维生素C、胡萝卜素、叶酸以及铁的含量也较一般蔬菜高。坐月子期间吃欧芹的好处如下：

解油腻

产后坐月子期间很多妇女都会选择进食高营养、高脂肪的食物，而产生厌食的感觉，欧芹内的膳食纤维含量高，可缓解油腻的感觉。

提高应激能力

欧芹含有的维生素C和抗氧化剂，维生素C有抑制硝酸铵生成、增强免疫功能、抗应激反应、解毒、降低氧化脂质及降低血清胆固醇的作用等，可使坐月子期间的妇女提高身体素质。

养血补虚

欧芹含铁量较高，能补充坐月子的妇女生产时血液中铁的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

营养价值

欧芹的叶片含有多种植物挥发油，因此大多用作香辛调味剂，或水果和蔬菜沙拉的装饰配菜及调香。欧芹叶可除口臭，如吃葱、蒜后，咀嚼一点欧芹叶，可消除口齿中的异味。欧芹所含的大量胡萝卜素、叶黄素、维生素C、维生素E、维生素K等维生素和矿质成份均有直接或辅助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增进免疫、降胆固醇、降血压、抗血栓、强化骨质等作用，有益于心血管疾患、视网膜退化、关节炎的防治。

禁忌人群

脾胃虚寒、血压低者

由于欧芹性凉，质滑，故脾胃虚寒、腹痛腹泻者过多食用，可加重腹痛、腹泻、胃痛等不适症状。且欧芹有降血压作用，血压偏低者不宜多食。

过敏体质者

欧芹属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。

注意事项

应茎叶同食

欧芹叶100%可供食用，其中的营养成分均高于茎，产热量为茎的1.6倍。欧芹叶的蛋白质十分丰富，超过大多数蔬菜。欧芹叶的营养优势在于其中的胡萝卜素和维生素E，在百蔬中名列前茅。因此，不可弃叶食茎。