坐月子可以吃银耳吗

坐月子可以适量吃银耳。银耳又称白木耳、雪耳等，味甘、淡，性平，归肺、胃、肾经。有滋阴生津，润肺养胃，补肾强精的功效，随着银耳人工栽培技术的研究和发展，银耳已走进了千家万户成为日常家庭滋补佳品。坐月子吃银耳的好处如下：

调理脾胃

产妇分娩后机体处于应激状态，对身体消耗较大，新产妇恢复身体健康需要足够的营养。而银耳具有健脾益胃的功能，能够增强产妇的脾胃功能促进食欲，使产妇能够更好的补充营养，为机体早日恢复健康打下坚实的基础。

恢复体形

银耳中含有多种功能性多糖，其中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动、防止便秘、减少脂肪吸收，对产妇产后健康减脂、恢复形体具有良好的效果。

营养价值

银耳的营养价值非常丰富，含有多种氨基酸，还含有矿物质、多糖、粗纤维、无机盐及少量维生素B类， 对于产妇伤口愈合、恢复健康和体型都很有益。

禁忌人群

妊娠高血压及糖尿病者

银耳汤中含有大量胶质和糖分，短期内可以提高血液黏稠度、升高血压，因此妊娠高血压及糖尿病患者不宜食用银耳。

注意事项

挑选方法

以干燥、色白微黄、大朵、胶质肥厚，蒂头无杂质、黑点者为佳，不要选用颜色过白或暗黄，前者可能使用了硫磺熏蒸，后者可能储存时间过久。

食用方法

银耳一般多为凉拌或做羹汤，《女科切要》中言孕妇饮食：“味宜凉而不宜热，食宜暖而不宜寒”，因此食用银耳时，以羹汤之法更佳。