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哺乳期可以适量吃红豆沙。红豆沙(又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚各国常见的糖水甜品之一,主要材料是红豆和糖。哺乳期女性在饮食上应多加注意,日常生活中应多进食蛋白质含量高的食物及新鲜的蔬菜、水果等,以促进乳汁分泌,同时避免进食生冷、刺激性食物,以免引起宝宝不适。红豆沙制作简单,口感上佳,是良好的养生膳食。哺乳期女性食用红豆沙的好处如下:
促进饮食
哺乳期女性在饮食上有诸多禁忌,平素口味偏重的哺乳期女性会出现食欲下降、不思饮食的现象。此时可以适量食用红豆沙,红豆沙有调理脾胃的功效,红豆属于粗粮,能促进消化,改善食欲。
养心补血
宝宝添加辅食前,乳汁是主要营养来源,因此哺乳期女性需要分泌足够多的乳汁以维持宝宝生长所需,这就要求哺乳期女性有良好的体质来促进自身分泌乳汁。红豆沙的主要材料是红豆和糖,红豆有养心清火的功效,既能清心火,也能补心血,对哺乳期女性而言是良好的膳食,可有效提高身体抵抗力,增强个人体质。
营养价值
红豆沙的主料是红豆,红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此有良好的利尿作用;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、健美减肥的作用;红豆富含叶酸,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
禁忌人群
尿频、腹泻者
红豆沙的主要原料是红豆,红豆有健脾益胃、利尿消肿的功效,尿频、腹泻的人食用后会加重症状,不利于疾病恢复。
糖尿病患者
红豆沙口味甘甜,制作过程中放了糖以增加味道,同时红豆本身含有糖分,患有糖尿病的人不宜食用。
注意事项
选购、烹饪制作
红豆质硬,应多加浸泡,易于煮烂。选购时应选择红豆外观偏赤色,粒紧而饱满,颗粒大小均匀,没有虫蛀,闻起来有豆香味。
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