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哺乳期应谨慎食用蝤蛑。蝤蛑,中药名。为梭子蟹科动物日本蟳或其近缘动物的全体。全国沿海均有分布。具有活血化瘀,消食,通乳之功效。哺乳妈妈的营养与宝宝的健康息息相关,所以哺乳期饮食非常重要。为了宝宝和哺乳妈妈的健康,哺乳期应选择健康、温补的食物来滋养身体,而蝤蛑属于海鲜,虽营养丰富,但性凉,所以哺乳妈妈应避免进食。哺乳期食用蝤蛑的影响如下:
导致体虚
由于哺乳期需要母乳喂养孩子,导致母体营养消耗很大,而且哺乳期乳汁不断损耗,也会使女性机体处于气血相对不足的状态,若营养供给不足,易导致自身的体虚体质。蝤蛑属于海鲜,虽营养丰富,但性凉,体虚的哺乳妈妈食用后,会加重体虚,不利于自身的健康。
影响宝宝的健康生长
哺乳期宝宝唯一的食物来源就是妈妈分泌的乳汁,因此大人的进食会直接影响孩子的健康,而蝤蛑性寒,会导致宝宝肠胃不适,甚至是腹泻,影响健康发育,因此哺乳期应慎吃蝤蛑。
营养价值
蝤蛑含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物,以及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素,具有活血化瘀,消食,通乳之功效。
禁忌人群
肝炎患者
肝炎病人常有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退等症状,而蝤蛑含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,食用后容易造成消化不良和腹胀、呕吐等不适。
心血管疾病患者
蝤蛑含胆固醇较高,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物后,容易导致胆固醇增高,加重心血管病的发展。
伤风感冒患者
伤风感冒患者的饮食应以清淡为主,而蝤蛑富含高蛋白,不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重,而且蝤蛑性寒,食用后亦可加重病情。
脾胃虚寒者
蝤蛑性寒,脾胃虚寒者吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好不吃,否则易使旧病复发或病情加重。
注意事项
忌生食
蝤蛑体内往往滋生有着大量的细菌,所以吃蝤蛑一定熟吃,不要贪食美味而生吃。煮蝤蛑也一定要煮熟蒸透、高温杀菌,待蝤蛑壳发红后再进食。
宜佐醋、姜食之
蝤蛑性寒,故爆炒蝤蛑时可加入姜、葱、蒜等调味料以驱寒去腥,吃清蒸蝤蛑时要在醋中加适量生姜碎末,蘸而食之,可抵消蝤蛑的寒性,起到杀菌作用,也可去腥并增加蝤蛑的鲜味。
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