哺乳期可以吃绿豆芽菜吗

哺乳期可以适量吃绿豆芽菜。绿豆芽菜，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶，要耗费大量营养，而绿豆芽菜含有丰富的营养元素，如优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维，还有钾、钙、锌等矿物质、维生素E、无机盐等等，哺乳期吃绿豆芽菜，强身健体，有利于保证乳汁的健康和营养，同时也可以促进宝宝食用母乳后健康发育。哺乳期吃绿豆芽菜的好处如下：

消除疲劳

经过怀孕和生产过程以后，哺乳期的妈妈们从心理和身体上都处于极度疲劳状态。而绿豆发菜后，其天门冬氨酸的含量急剧增加，产妇经常食用，能减少体内乳酸堆积，有助于消除产后疲劳感。

保护血管

绿豆芽菜中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化及产后高血压的发生。血压高的产妇适量食用绿豆芽菜，还能缓解高血压症状。

营养价值

绿豆芽菜中所含水分和膳食纤维较多，除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等矿物质。豆芽中的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸、磷、锌及胡萝卜素等。对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等，绿豆芽菜都有辅助治疗的作用。

禁忌人群

体质虚弱者

绿豆芽菜性味偏凉，对体质虚弱的人不是特别适合，凉性食物会损伤脾胃，易着凉。因此，体质虚弱者应该慎吃绿豆芽菜。

慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良者

绿豆芽菜是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，会加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良者不能多吃。

注意事项

宜配姜丝

绿豆芽菜性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和寒性。

不宜食用无根绿豆芽菜

无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。