孕妇可以吃甜豆吗

孕妇可以适量吃甜豆。甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。孕妇经常食用甜豆，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。甜豆含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也较高，富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲。孕妇吃甜豆的好处如下：

利于营养吸收

甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2，烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白更容易消化的蛋白质，以上物质均符合孕期女性的身体需要，并且有利于胎儿的生长发育。

抗衰老、抗疲劳

甜豆属豌豆中的软荚豌豆，对增强孕妇新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及孕妇需要的各种氨基酸，具有延缓衰老、美容保健等功能。

营养价值

甜豆含有丰富的胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也较高，富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲，具有益脾和胃、和中下气、调营卫、利小便的功效。

禁忌人群

肾功能不全者

豆制品含有丰富的蛋白质，对肾功能正常的人来说，不失为补充营养的佳品。但是，甜豆中含有很高的蛋白质及嘌呤等物质，是造成痛风和肾脏疾病的主要原因。甜豆食用过于频繁，易导致体内植物蛋白含量过高，产生的含氮废物也随之增加，进而加重肾脏的代谢负担。

备孕男性

甜豆中有天然的环氯奎宁，而环氯奎宁会减少精子数和活动力。想生育的男性应该适量食用，不可过量，以免对生育产生不良影响。

注意事项

熟食甜豆

一般人群均可食用甜豆。但是，需要注意甜豆含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒，影响身体健康。