坐月子可以吃黄豆吗

坐月子期间可以适量吃黄豆。黄豆是一种含有丰富植物蛋白质的作物，最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。其含有大量优良的蛋白质，有利于生产后伤口愈合，所以特别适合产妇食用。为了让伤口复原更快，产妇可以食用黄豆炖猪脚，因为猪脚含有大量的胶原蛋白，也是修复上皮组织的重要成分。坐月子期间吃黄豆的好处如下：

改善便秘

坐月子期间容易出现便秘的现象，但如果食用泻下药物，则对身体伤害较大，不利于产后身体恢复。而大豆中含有的可溶性纤维，可以通便，能够起到治疗便秘的作用，对身体无副作用。因此，当坐月子期间出现便秘，可以食用适量黄豆，效果显著。

有助于产后恢复

黄豆能强健脾胃，可治疗产妇消化不良、气血虚弱的问题。同时，黄豆中含有大量的钙和铁，可以治疗产妇缺钙无力和贫血的症状。

营养价值

黄豆不但蛋白质含量高，还含有多种人体不能合成的必需氨基酸，是理想的补益食疗之品。

禁忌人群

胃病患者

大豆低聚糖是黄豆中一类可溶的糖类，主要成分是蔗糖、棉子糖、水苏糖，其中棉子糖和水苏糖是导致胃胀气的两种主要物质，患有胃病的人需要慎食黄豆，以免发生胃胀气。

痛风患者

黄豆中嘌呤含量极高，食用过量的黄豆或经常食用黄豆，都会使人体内的嘌呤含量升高，嘌呤在人体内氧化后就会形成尿酸，人体尿酸过高就会造成痛风。所以食用黄豆要适量，且已经患有痛风的患者要慎用。

注意事项

不可生吃黄豆

黄豆生吃有毒。食用了不完全熟的黄豆可能出现包括胀肚、腹泻、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状，一定要高温煮烂再食用。