孕妇可以吃蒸鱼豉油吗

孕妇应少吃蒸鱼豉油。孕妇要清淡饮食，而蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，一般以大豆为主要原料，加入水、食盐、添加剂经过制曲和发酵而成的一种调料。孕妇若过多食用，会危害自身身体健康。孕妇吃蒸鱼豉油的影响如下：

增加妊高征的风险

蒸鱼豉油含盐量高、较咸，盐的主要成分是氯化钠。钠和氯离子是细胞外液中发现，钾离子是正常情况在细胞内液中起保持平衡作用。随着钠离子和氯离子增多，由于渗透压的变化，导致细胞外液增加，所引起的水和钠潴留，细胞间液和血容量增加，同时回心血量、心室充盈量和输出量增加，血压升高。孕妇食入过多，会增加患妊娠高血压的风险，同时也会造成胎儿摄取过多盐分。

易引起水肿

多数孕妇在怀孕期间，增大的子宫压迫下腔静脉，使下肢静脉血液回流受阻，容易出现手脚浮肿的现象。蒸鱼豉油属于高盐食品，进食过多，容易使胎盘分泌的激素及肾上腺分泌的醛固酮增多，造成体内钠和水潴留。体内水分积存，使尿量相应减少，易造成水肿的发生。

营养价值

蒸鱼豉油含有碳水化合物、蛋白质。作为一种调料可以提高烹饪时食物的口感，增加食欲。另外蒸鱼豉油还可以做凉拌菜、烧素菜，适量食用具有燃烧脂肪、减肥的作用。

禁忌人群

高血压患者

蒸鱼豉油属于高盐的调味料。高血压患者需低盐饮食，倘若大量食入高盐食物，会引发血压增高，从而进一步引发心脑血管疾病。

痛风患者

蒸鱼豉油中的制作原材料为大豆，其嘌呤含量很高，痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，食用会增加病人病情。

注意事项

蒸鱼豉油购买需谨慎

购买蒸鱼豉油酱要选择正规的超市、正规的品牌。另外，选购时要认准其原材料为非转基因黄豆。正规的产品更有利于人身体健康。