孕妇可以吃鱼鳔吗

孕妇可以适量食用鱼鳔。鱼鳔，硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。鱼鳔味甘，性平，具有补肾益精的功效。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢，女性怀孕期间身体需要的营养要求较高，鱼鳔适合怀孕期间食用，以利于身体吸收充分的营养。孕妇吃鱼鳔的好处如下：

增加食欲

女性怀孕后由于其特殊的内分泌变化，血中HCG水平升高，易引起严重孕吐反应，从而影响食欲，但是鱼鳔可增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，对妊娠反应具有一定程度的改善功能。

促进胎儿发育

鱼鳔含有丰富胶原蛋白，孕妇适量食用鱼鳔，可以补充优质蛋白，促进胎儿生长发育以及大脑发育，同时可使孕妇贫血、妊娠期高血压发病率降低。

营养价值

鱼鳔主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖和多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，属于高级滋补品。

禁忌人群

无

注意事项

清洗

食用过程中注意清洗干净，鱼鳔是鱼肚中的一个器官，具有较强的腥气味道，清洗干净避免制作后气味不佳影响口感。

烹饪

烹饪中建议加生姜及花椒，以达到解毒杀虫的功效，避免鱼鳔附着微生物食入后影响健康。