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坐月子期间可以适量吃元鱼。元鱼俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。女性产后需尽快下乳哺育婴儿,此时多饮食高汤以帮助下奶,现代医学也证明,元鱼是高蛋白食品,每百克元鱼含蛋白质17.3克、还含有维生素A,可以明显提高血浆蛋白浓度和机体免疫功能,这与中医所谓的"元鱼大补"是一致的。因此,在结核病、肿瘤、心脑血管病及产后下奶恢复等情况的食疗中,元鱼有着"尊贵"的地位。坐月子的女性食用元鱼的好处如下:
促进乳汁分泌
产后妈妈首要任务需要产下充足的乳汁喂养婴儿,此时应多食用下乳汤,中医讲元鱼具有通经络、下乳的功效,适量食用可帮助下奶。
加快身体修复
元鱼中含有的大量蛋白及维生素A、多糖、钙、锌、硒等营养素,利于产后妇女提高机体免疫功能,以保证更好的身体状态哺育幼儿。
营养价值
元鱼含蛋白质高达17%,比鸡蛋高30%,为牛奶的4倍以上,含优质不饱和脂肪酸及亚油酸,类似植物油。元鱼维生素种类齐全,如维生素A、B1、B2,还有多种活性物质,如卵磷脂、视黄醇、胆碱、多糖、激素,以及钙、磷、镁、铁、钠、钾、铜、锌、锰、钴等成分。
禁忌人群
脾胃虚寒者
患者脾胃虚寒,食用元鱼则加重内寒病情,食入则导致不思饮食,肚腹胀满,寒凉食物刺激胃肠,严重者还可引起腹泻等症状。
注意事项
不可食用死元鱼
元鱼肉含有较多的组氨酸,组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分,它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的支管扩张剂,它可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,可以引起人体虚脱,休克等症状。死后的元鱼肉能自行分解产生组氨,人吃了死元鱼,会引起食物中毒。
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