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坐月子可以适量吃怀山药。坐月子的产妇刚刚生产完,脾胃功能较为虚弱,易食欲不振,饮食需以清淡、易吸收为主,多吃蔬菜有利于身体排毒。而怀山药含有淀粉(淀粉酶)、蛋白质(其中的糖蛋白质包含16种氨基酸)、糖(甘露糖、葡萄糖、半乳糖)、皂甙粘液质、维生素、铁、锰等多种微量元素,是一种营养价值较高的蔬菜,因此坐月子的产妇可以食用。坐月子吃怀山药的好处如下:
健脾补虚
怀山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于改善脾胃的消化吸收功能,可治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。产妇分娩后体内激素水平大大下降,新生儿和胎盘的娩出,都使得产妇代谢降低,体质大多从内热到虚寒。不论脾阳亏或胃阴虚,怀山药皆可食用。
补充体力
怀山药含有大量的淀粉和维生素、蛋白质、氨基酸,为淀粉类食物,可当做主食进食。经人体消化吸收后,可产生多种糖类作为能量供应,维持人体正常的能量消耗。因此,女性在坐月子期间适当进食怀山药,可帮助维持体力、缓解疲劳感。
营养价值
怀山药主要成分为淀粉(淀粉酶)、蛋白质(其中的糖蛋白质包含16种氨基酸)、糖(甘露糖、葡萄糖、半乳糖)、皂甙粘液质、维生素、铁、锰等多种微量元素,可健脾补虚、增强体力。
禁忌人群
男性前列腺癌、女性乳腺癌人群
怀山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内能合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素,从而助长肿瘤。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
便秘者
怀山药中含有丰富的淀粉,对于胸腹胀满、大便干燥者最好少吃,待症状缓解后可再食用。
对山药过敏的人
怀山药也有可能成为过敏原,如果是对山药过敏的话,食用后可出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,此类人群也要避免食用怀山药。
注意事项
不宜吃带皮怀山药
怀山药皮容易造成皮肤过敏,导致全身瘙痒。吃山药最好还是要去皮,以免产生麻、刺等异常口感。
不宜生吃
生的怀山药含有一定量的毒素,会引起人体中毒,所以应避免进食生的怀山药。
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