哺乳期可以吃茼蒿吗

哺乳期可以适量吃茼蒿。茼蒿即蓬蒿，一年生或二年生草本植物，原在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进后成为餐桌上的美味佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤。哺乳期的妈妈一般都是忌辛辣食品和忌刺激性食物的，而茼蒿属于天然的蔬菜，内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退。此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁、避秽化浊，哺乳期妈妈吃对身体是大有好处的。哺乳期吃茼蒿的好处如下：

促进食欲

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，促进食欲，消食开胃，可使哺乳期的女性增加食欲。

清肺化痰

茼蒿中含有丰富的维生素A，维生素A对抵抗呼吸系统的感染、润肺消痰有很好的作用，并且茼蒿的香味对平喘化浊有很大的作用。所以，哺乳期的女性可适量进食。

营养价值

茼蒿可以刺激人的食欲，起到开胃作用，其中的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安神、降压补脑、清热化痰。其中的粗纤维有助于促进肠道蠕动，促进排便，通腑利肠。茼蒿所含的脂肪、蛋白质和钠、钾等矿物盐能够调节体内水液代谢，利尿消肿。

禁忌人群

脾虚泄泻者

茼蒿的属性微凉，过多的服用茼蒿会伤害脾胃，同时使肚子发凉，加重脾虚泄泻者的症状，不利于身体健康，因此应慎吃。

注意事项

挑选

茼蒿应选择通体深绿色的，保证食材的新鲜，并且要挑选茎短细叶茂的茼蒿，可以节省炒制时间，更保证营养的不流失。

烹调时应旺火快炒

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，旺火快炒可避免茼蒿增加唾液的分泌、促进食欲、消食开胃的作用消失。