孕妇可以吃猪肠吗

孕妇应少吃猪肠。猪肠是猪的内脏器官，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。猪肠有润燥、补虚、止渴、止血之功效，可治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。虽然可以补充女性怀孕期间所需的营养，但猪肠胆固醇和脂肪含量高，经常食用可能引起高脂血症。此外，过量食用动物内脏，可能会导致维生素A和维生素D中毒，所以孕妇应少吃。孕妇吃猪肠的影响如下：

升高胆固醇

猪肠胆固醇和脂肪含量高，经常食用可能引起高脂血症。此外，过量食用动物内脏，可能会导致维生素A和维生素D中毒，对孕妇及胎儿都不好。

危害健康

猪肠不易清洗，如果清洗不当会留下许多细菌，对人体十分有害。而且猪肠也不易熟，一旦食用了半熟的猪肠，残留的细菌对孕妇、婴儿的伤害也很大。

诱发心血管疾病

猪肠含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，孕妇经常食用猪肠，会导致猪油大量进入体内，经过吸收进入血管而沉积在血管壁，造成血管狭窄、管腔变细，从而导致血压上升，诱发形成高血压、冠心病等心血管疾病。

营养价值

猪肠营养丰富，含有硫胺素、核黄素、钙、镁、铁、锰等人体必需的微量元素和矿物质，有润燥、补虚、止渴、止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。但是，它的胆固醇含量较高，血脂偏高者不宜食用。

禁忌人群

高血脂患者

猪肠含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，高血脂患者本身体内的血脂就已经超标，如果再食用猪肠，会导致更多的脂肪吸收入血，造成血脂进一步升高，而加重原有病情，所以高血脂患者要慎吃猪肠。

注意事项

洗净、做熟后食用

猪肠属于输送和消化食物的器官，而且脂肪含量丰富，是天然的细菌培养基，极易积聚、繁殖细菌，所以在食用猪肠时，一定要认真清洗，并且要烹饪熟透。