哺乳期可以吃鹅掌吗

哺乳期可以适量吃鹅掌。鹅掌即家鹅的脚掌，因其口感独特，故常为美食佳肴。根据测定，鹅掌的蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅掌营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。哺乳期间吃鹅掌的好处如下：

补充营养

鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸 、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对哺乳期的女性健康十分有利。

补充气血

哺乳期的女性因照顾婴儿，极易容易出现身体虚弱，气血不足等情况。而鹅掌具有益气补虚等功效，可以在哺乳期进食，有效的帮助哺乳期的女性进补身体。

营养价值

鹅掌蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

禁忌人群

痰湿体质、瘀血体质人群

痰湿瘀血体质的人尽量少吃鹅掌，肥甘厚味，易损害脾胃的运化功用。饮食油腻，加上少动则加重痰瘀和瘀血，导致身体代谢障碍，血脂增加。

注意事项

挑选

质量好的鹅掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鹅掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明存放时间过久，不宜选购。