孕妇可以吃豆花吗

孕妇可以适量吃豆花。豆花是做豆腐的中间产物，口感凝滑，豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。它含有丰富的营养元素，消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间，因需为两个个体提供营养物质，所以需要增加营养、增强体质。吃豆花有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。孕妇吃豆花的好处如下：

预防心血管疾病

豆花的蛋白质含量丰富，属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氮基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，有保护血管细胞，预防孕妇的心血管疾病的作用。

促进生长发育

制作豆花的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于孕妇的神经、血管及胎儿大脑的生长发育。

营养价值

豆花营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

禁忌人群

消化性溃疡患者

豆花中含有大量的嘌呤，该物质具有促进胃液分泌的作用，如胃液大量分泌就会刺激胃黏膜，从而导致溃疡症状的加重。

痛风患者

豆花含嘌呤较多，而痛风是嘌呤代谢紊乱造成，同时以高尿酸血症为重要特征，也就是说含高蛋白、高脂肪的食物均为痛风患者禁食的食物，因此嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆花。

注意事项

不宜多食

豆花含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。