坐月子可以吃鹅掌吗

坐月子期间可以适量食用鹅掌。鹅掌即家鹅的脚掌，因其口感独特，故常为美食佳肴。坐月子期间是产妇身体恢复的关键时期。鹅掌的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。若坐月子期间适量食入可以丰富自身营养，利于产妇身体恢复。坐月子期间吃鹅掌的好处如下：

利五脏、解五脏热

中医认为，鹅掌性甘平，无毒，可利五脏，解五脏热，补虚益气，有暖胃生津之功效，尤其适合坐月子期间的女性食补需要。

有助于减肥

掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。鹅掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以坐月子期间的女性想要控制体重，鹅掌也是一个不错的选择。

营养价值

鹅掌蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

禁忌人群

痰湿体质、瘀血体质人群

痰湿瘀血体质的人尽量少吃鹅掌，肥甘厚味，易损害脾胃的运化功用。饮食油腻，加上少动则加重痰瘀和瘀血，导致身体代谢障碍，血脂增加。

注意事项

挑选

质量好的鹅掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鹅掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明存放时间过久，不宜选购。