孕妇可以吃银鱼干吗

孕妇可以适量吃银鱼干。银鱼，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，再经一系列加工而制成银鱼干。银鱼干肉质鲜美，营养丰富，有清热、止泻之功效。怀孕期间多吃含蛋白质多的鱼类，对胎儿的成长很有好处。可用于多种烹调法制菜，是补益、强身的佳品。孕妇食用银鱼干的好处如下：

保健安胎

银鱼干富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼干炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

增强免疫力

银鱼干营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。且银鱼干不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。孕妇食用能增强抵抗力，强身健体，使胎儿健康成长。

润肺止咳

银鱼干有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

营养价值

银鱼干营养价值极高，尤其是蛋白质的含量较高，且脂肪含量又低，所以对于高血脂病症的人群来说，是非常适合食用的一种理想食材。银鱼干也具有相当不错的药理作用，中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，对于脾胃虚弱、咳嗽有较好的疗效。

禁忌人群

过敏者

如果对银鱼干过敏，食用银鱼干就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，此类人群要避免食用银鱼干。

注意事项

食用前需清洗干净

准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗3-4次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了，切勿长时间浸泡。